В конце мая на рынках Узбекистана разгорелась тихая сенсация: арбузы — главный символ лета и источник сезонной радости — вдруг подешевели почти втрое за одну неделю. С 7 000 сумов за килограмм до 2 500. Это падение, по данным EastFruit, стало самым резким за последние пять лет и уже вызвало бурную реакцию как среди фермеров, так и среди аналитиков аграрного сектора.
Арбуз занимает особое место в аграрной экономике Узбекистана. За последние несколько лет он не только стал неотъемлемой частью внутреннего продовольственного баланса, но и стабильно входил в число ключевых экспортных товаров в категории плодоовощной продукции. В 2023 году экспорт арбузов достиг рекордных 104,7 тыс. тонн. Однако в 2025-м, судя по всему, сезон начинается с сюрпризов.
Основной причиной падения цен стало резкое увеличение объёмов поставок на внутренний рынок. Сезон стартовал на неделю раньше обычного — с 16 мая, и к концу месяца предложение значительно превысило спрос. Это создаёт давление на фермеров, особенно тех, кто не успел заключить экспортные контракты или не имеет доступа к логистике.
В то же время, низкие внутренние цены открывают экспортные перспективы. Исторически Узбекистан поставлял арбузы в Россию, Казахстан и ряд стран Персидского залива. Если инфраструктура выдержит объёмы, то возможен новый экспортный рекорд. Однако путь к этому лежит через множество логистических, таможенных и климатических барьеров.
Такое поведение цен — типичный признак несбалансированного внутреннего рынка. Переход к более устойчивому производству и прогнозированию спроса — необходимое условие для сохранения доходов фермеров, — считает Азизбек Юнусов, аграрный аналитик из Термеза.
Мария Мальцева, специалист по агроэкспорту, добавляет:
Если Узбекистану удастся стабильно наращивать экспортную составляющую, такие падения цен на внутреннем рынке можно будет рассматривать как окно возможностей, а не как кризис.
Для Мурода Каримова, фермера из Самаркандской области, нынешний сезон — повод для тревоги. «Мы вложили всё в этот урожай, ждали хороших цен, а тут… рынок рухнул. Пока надеемся, что сможем отправить часть урожая в Россию», — говорит он.
Такие истории множатся. Многие мелкие производители сталкиваются с нехваткой холодильников, транспорта и каналов сбыта. Арбузы — продукт скоропортящийся, и буквально каждая лишняя неделя может означать убытки.
Ситуация с арбузами — лакмусовая бумажка для аграрной политики Узбекистана. Она показывает, насколько важно не только выращивать, но и грамотно управлять рынками, предвидеть сезонные колебания, обеспечивать логистику и экспортную инфраструктуру. Арбуз может быть не просто символом лета, а маркером зрелости всей аграрной отрасли.
