
Блюдо хорезмской кухни «тухум барак» официально признано географическим указанием и внесено в госреестр Минюста. Это первый случай в Узбекистане, когда локальное гастрономическое изделие получает правовую охрану как интеллектуальная собственность.
Географические указания позволяют регионам превращать нематериальные активы — такие как блюда, ремесла или агропродукты — в юридически защищённые бренды. Это открывает дорогу к монетизации через локальный бизнес, туризм и экспорт.
Такие меры применяются по примеру ЕС, где продукты типа «пармезан» или «шампанское» охраняются законом. В Узбекистане интерес к географическим указанием только формируется. Регистрация «тухум барака» — сигнал, что власти готовы использовать этот механизм.
Хорезм может развивать «тухум барак» как часть регионального туризма и экспортной стратегии. Если инициатива будет масштабирована, другие области получат инструмент для капитализации локальных продуктов.
В Узбекистане лимоны подорожали в три раза за год — в чём причина

Мирзиеев поручил ускорить строительство нового аэропорта «Ташкент-Восточный»

Выручка НГМК достигла рекордных $7,4 млрд на фоне роста добычи и цен на золото

Реальный курс узбекского сума снизился на 6,2 пункта с начала года

Названа причина задержки строительства платных трасс Ташкент–Самарканд и Ташкент–Андижан

«Сукок сомса» получил правовую защиту — зарегистрирован как географический продукт

Факторинг в Узбекистане вырос до 1,3 трлн сумов — бизнес уходит в цифровое финансирование

В Ташкенте запускают три стройпроекта на $815 млн

Скрытая дыра в экономике: Узбекистан теряет $5 млрд в год из-за CO₂

Поворот на Восток: Мирзиёев берёт курс на Пекин
