Почему это важно
Взрывной рост импорта индейки (в 283 раза за год) указывает на изменение потребительских предпочтений: узбекистанцы переходят на диетическое мясо. Россия ищет новые рынки сбыта после потери европейских из-за санкций — Центральная Азия стала приоритетом. Девальвация рубля сделала российскую индейку дешевле турецкой и бразильской. Местные производители не успевают за спросом.
Что произошло
- Импорт индейки из России — 850 тонн за 9 месяцев на $1,5 млн;
- 2024 год: 3 тонны на $8,5 тыс. — рост в 283 раза;
- Первые поставки — 2022 год;
- Таджикистан: 700 тонн на $1 млн за 9 месяцев;
Драйверы роста
Спрос на диетическое мясо: индейка — низкокалорийный белок, популярный среди молодежи, спортсменов, людей на диете. Рост среднего класса увеличивает спрос на премиальные продукты.
Падение цен: девальвация рубля (с 60 до 100+ за доллар) сделала российскую индейку дешевле конкурентов (Турция, Бразилия). Средняя цена упала с $2,83 до $1,76 за кг.
Санкции против России: Россия потеряла европейские рынки сбыта, переориентировалась на Центральную Азию, Китай, Ближний Восток. Узбекистан и Таджикистан — приоритетные направления.
Слабое местное производство: узбекские птицефабрики производят в основном курицу. Индейка требует больших инвестиций, технологий, кормов — местные производители не успевают за спросом.
Таджикистан
Аналогичный рост: 700 тонн на $1 млн за 9 месяцев. Средняя цена — $1,43 за кг (ниже, чем в Узбекистане), что может указывать на другие каналы поставок или более дешевые сорта.
Контекст
Российская индейка: Россия — крупный производитель индейки (Черкизово, Дамате, Краснобор). После санкций 2022 года переориентировала экспорт на дружественные страны: Центральная Азия, Китай, ОАЭ.
Конкуренты:
- Турция — традиционный лидер по экспорту индейки, но дороже российской;
- Бразилия — крупный экспортер, но логистика дороже из-за расстояния.
Местное производство: узбекские птицефабрики производят около 1 млн тонн курицы в год, но индейки — единицы тысяч тонн. Причины:
- Высокие затраты на корма (индейка ест в 2-3 раза больше курицы);
- Дефицит технологий и племенного материала;
- Узкий спрос до недавнего времени.
Цена $1,76 за кг: дешевле курицы ($2-2,5 за кг в розницу), что делает индейку доступной для массового потребителя. Это ключевой фактор роста спроса.
Перспективы: если тренд сохранится, импорт индейки может достичь 1 200-1 500 тонн к концу 2025 года.
