«Сукок сомса» получил правовую защиту — зарегистрирован как географический продукт

Регистрация географического указания защищает уникальность продукта, усиливает культурный брендинг региона и открывает путь к продвижению на внешние рынки как локального деликатеса.

• Блюдо отличается использованием местных ингредиентов, включая растение «модор», которое растёт только в горах Сукока.
• Особенность также в уникальной технике приготовления теста и неповторимом вкусе.
• Регистрация проведена при поддержке управления юстиции Ташкентской области.

Географическое указание — форма интеллектуальной собственности, подтверждающая происхождение и особое качество продукта, связанное с природными и культурными факторами региона. Ранее такие статусы получили ферганская дыня, хушхонасайский мёд, сурханская узвара и хорезмский тухум барак.

«Сукок сомса» стал не просто блюдом, а юридически признанным символом местной идентичности — шаг к сохранению гастрономического наследия и продвижению туризма.